Bánh nướng xốp việt quất chanh.

 Nếu bạn là người thích việt quất thì đây quả là gợi ý không thể hợp lý hơn trong tổng hợp các món ăn ít calo cho người giảm cân. Với nguyên liệu chủ yếu là việt quất tươi, chanh và vani, tuy nhiên bạn có thể thay thế bằng việt quất đông lạnh, nhưng đừng rã đông chúng trước khi khuấy vào bột.

Bánh nướng xốp việt quất chanh.

Thời gian làm Bánh nướng xốp việt quất chanh.

Thời gian hoạt động: 25 phút

Toàn Bộ thời gian: 1 giờ

Khẩu phần ăn: 12

Giá trị dinh dưỡng: Giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh, Lượng calo thấp, Bệnh tiểu đường thích hợp, Ăn chay, Natri thấp, Không có hạt, Không đậu nành

Nguyên liệu chuẩn bị làm Bánh nướng xốp việt quất chanh.

Làm lớp trên cùng:

• ¼ chén bột mì đa dụng
• ¼ cốc đường nâu nhạt
• 1 thìa cà phê vỏ chanh tươi
• ⅛ thìa muối
• 2 muỗng canh dầu hạt cải

Bánh nướng xốp

• 1 cốc bột mì trắng
• ¾ cốc bột mì đa dụng
• 1 thìa cà phê bột nở
• ¼ thìa cà phê muối nở
• ¼ thìa muối
• 2 quả trứng lớn
• ½ chén đường nâu nhạt
• ¾ cốc sữa bơ ít béo
• 3 muỗng canh dầu hạt cải
• 1 thìa vỏ chanh tươi
• ½ muỗng cà phê chiết xuất vani hoặc chiết xuất chanh
• 1 ½ cốc quả việt quất tươi hoặc đông lạnh (không rã đông)

Hướng dẫn làm Bánh nướng xốp việt quất chanh.

Bước 1

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F. Lót chảo bánh nướng xốp 12 cốc bằng giấy lót hoặc phủ các cốc bánh nướng xốp bằng nước xịt nấu ăn.

Bước 2

Để chuẩn bị lớp phủ vụn: Kết hợp 1/4 cốc bột mì, 1/4 cốc đường nâu, 1 thìa cà phê vỏ chanh và 1/8 thìa cà phê muối trong một bát nhỏ. Thêm 2 muỗng canh dầu và khuấy cho đến khi vụn. Để qua một bên.

Bước 3

Để chuẩn bị bánh nướng xốp: Đánh bông bột mì nguyên cám, bột mì đa dụng, bột nở, muối nở và muối trong một bát vừa. Đánh trứng và đường nâu trong một âu vừa cho đến khi hòa quyện. Thêm bơ sữa, dầu, vỏ chanh và chiết xuất vani (hoặc chanh); đánh trứng cho đến khi kết hợp tốt. Tạo một cái giếng ở giữa nguyên liệu khô và đổ nguyên liệu ướt vào; khuấy cho đến khi vừa kết hợp. Thêm quả việt quất và khuấy cho đến khi vừa kết hợp. Chia bột cho các cốc muffin. Rắc lớp trên cùng vụn, ấn nhẹ để bột bám đều.

Bước 4

Nướng bánh nướng xốp cho đến khi có màu vàng nâu và một xiên gỗ cắm ở giữa ra sạch, khoảng 20 phút. Để nguội trên chảo trong 10 phút, sau đó lấy ra giá đỡ bằng dây kẽm và để nguội ít nhất 5 phút trước khi dùng.

Lời khuyên

Để thực hiện trước: Bảo quản, gói riêng, ở nhiệt độ phòng trong tối đa 2 ngày hoặc trong tủ đông trong tối đa 1 tháng. Để hâm nóng, hãy tháo màng bọc nhựa, bọc trong khăn giấy và cho vào lò vi sóng ở chế độ Cao trong 30 đến 45 giây.

Giá trị dinh dưỡng

Khẩu Phần: 1 Bánh Muffin

Mỗi Lần Thưởng Thức:

197 calo; chất đạm 4,1g; cacbohydrat 31g; chất xơ 1,8g; chất béo 6,9g; chất béo bão hòa 0,8g; cholesterol 31,6mg; vitamin a iu 62,5IU; vitamin c 2,8mg; folate 24,9mcg; canxi 48,6mg; sắt 2,1mg; magiê 6,3mg; kali 74,8mg; natri 180,9mg; thiamin 0,1mg.

Trao Đổi: 

1 Chất Béo, 1 Carbohydrate Khác, 1 Tinh Bột